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eShopgogo - 海魁牌原湯即食鮑魚

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发表于 2018-10-26 12:34:38 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
海魁牌原湯即食鮑魚多種食法 , 即開即食

http://eshopgogo.com/haikui/
鮑魚的營養知識[backcolor=rgba(255, 255, 255, 0.74902)]

鮑魚知識介紹

鮑魚是海產貝類同魚毫無關系倒跟田螺之類沾親帶?#30465;?#23427;是海洋中的單殼軟體?#28216;P?#21482;有半面外殼殼堅厚扁而寬形狀有些像人的耳朵所以也?#20852;?quot;海 耳"自古被人們視為海味珍?#20998;?#20896;?#20445;?#20854;肉質柔嫩細滑滋味極其鮮美非其他海味所能比擬的尤其是在東南亞一些國家的華裔和港澳同胞對鮑魚特別青 睞據說其諧音鮑者包也魚者余也?#20445;?#39825;魚代表包余以示包內有用之不盡的余錢


食譜:

蘆筍十二條蘆筍先用油水加鹽等拖熟要有光澤呈翠綠色取出備用

花膠先用凍水浸軟約20分鐘用熱水拖煮五分鐘取出用凍水浸過夜備用

冬菇凍水浸過夜少許油爆香蒜頭用約兩茶匙蠔油少許糖用原浸泡冬菇水加兩杯水慢火炆約一小時取出備用

先下少許油爆香薑蔥加入花膠冬菇均勻炒熱用鮑魚原湯一罐加一湯匙蠔油1/2茶匙生抽1/4匙老抽少許砂糖熱後加生粉水調成濃汁加熱後加入鮑魚均熱後?#31995;?

先圓周?#38395;?#22909;蘆荀間竹式排入冬菇再把花膠排在中間最後外周圓周?#38395;?#22909;鮑魚均勻地倒入適量濃汁即成












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