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闲人厨房——by chnz (P11更新颖汤粉丝丸子,葱香花卷~~)

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1#
发表于 2009-7-10 08:02:23 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
正在在尽力学习中。  人闲就是这点好处了,想干啥干啥。。。

   
电梯:    P1 http://www.newyorkbbs.com/dispbbs.asp?boardid=222&Id=593843   1. 凉拌厥根粉2楼  2. 韭菜盒子 3楼  3. 啤酒鸭 4楼   4. 酸辣鸡胗 5楼   5. 干煸?#39135;?6楼  6. 白菜肉末包子 7楼   7. 蛋塔 8楼  8. 烧麦 9楼  9. 鲜汤馄饨 10楼   10. 排骨米线10楼       P11 http://www.newyorkbbs.com/dispbbs.asp?boardid=222&id=593843&page=0&star=11  11. 卤牛肉 105楼   12. 凉拌木耳 106楼   13. 辣子炒鸡 107楼   14. 简易牛角面包 108楼   15. 鲜汤粉丝丸子 109楼   16. 葱香花卷 110楼       P12 http://www.newyorkbbs.com/dispbbs.asp?boardid=222&id=593843&page=0&star=12  17. 鳗鱼饭 111楼      

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2#
发表于 2009-7-10 08:41:28 | 只看该作者
凉拌厥根粉,?#21413;?#25176;老妹在国内买的 ^_^    1. 厥根粉用开水泡软,注意不要泡过了,不然就没有那个嚼劲了  2. 泡好的厥根粉加葱末,姜末,盐,酱油,醋,一点味精  3. 油烧热,加红干椒,花椒,两个八角爆香,浇在2上。  4. 拌匀开吃了""   


此主题相干图片如下copy of img_2930.jpg:



  
3#
发表于 2009-7-10 09:20:33 | 只看该作者
韭菜盒子,第一次做,LD还蛮喜好的"    馅儿:韭菜切末,鸡蛋炒熟,粉丝泡软,虾?#26159;兴椋?#22312;油锅里加葱末热炒拌?#21462;?br />
4#
发表于 2009-7-10 10:38:43 | 只看该作者
酸辣鸡胗,南方人常吃的菜,北方人好像不怎么喜好。。    1.鸡胗清洗清洁,每一块儿?#21152;?#20992;划出若?#23578;?#26684;,下刀要轻,别?#22411;?#20102;"  2. 将1用料酒,酱油腌15分钟  3. 油锅烧热,加姜末,葱末,泡椒爆香,然后加2爆炒,再凭据个别口?#37117;友危?#21619;精等出锅"   


此主题相干图片如下img_2119.jpg:




5#
发表于 2009-7-10 11:17:48 | 只看该作者
干煸?#39135;Γ?#35831;朋友吃火锅剩下来的?#39135;Γ?nbsp; 做的时候家里没啥配?#24076;?#21334;相太差了点。。

    1. ?#39135;?#29992;大量盐重双清洗清洁,插进水锅,加料酒,姜,葱,花椒,大料等煮开,改中火煮40分钟左右。  2. ?#22363;?#29038;好的?#39135;Γ?#26012;切?#23578;?#22359;。  3. 油锅烧热,用中火将?#39135;?#28856;脆沥油?#22363;觥?nbsp; 4. 锅内留少量油,加葱,姜,白干椒爆香,加酱油,盐,少许味精出锅""   


此主题相干图片如下img_2028.jpg:




michael 该用户已被?#22659;?/em>
6#
发表于 2009-7-10 11:56:53 | 只看该作者
提示: 作者被禁止或?#22659;?内容自动屏蔽
7#
发表于 2009-7-10 13:15:03 | 只看该作者
我最爱的烧麦"""做烧麦我算是熟练工了

    馅儿:  1.糯?#23376;?#27700;泡一晚,倒?失多余水分,上蒸锅蒸20分钟左右。  2.肉末加酱油,料酒腌15分?#21360;?nbsp; 3.准备好海米,香菇末,荸荠末(这个很甜脆,能?#27599;?#24863;更好)。  4.油锅烧热,加葱,姜末爆香,加2,3翻炒,凭据个别口味加入盐,鸡精,白胡椒粉等。    皮:  真味牌上海饺子皮    蒸锅出气以后,大火蒸8分钟左右即可:)   


此主题相干图片如下img_3028.jpg:


  
8#
发表于 2009-7-10 15:51:23 | 只看该作者
。。。。。。。。。。  

9#
发表于 2009-7-10 16:30:28 | 只看该作者
口水ing,MM好能干
10#
发表于 2009-7-10 17:48:38 | 只看该作者
以下是引用nonline在2009-6-1 16:29:00的发言:
口水。。。。。。。。。。。。。。
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